Alerta De Pescados Para Las Mujeres Embarazadas

Las mujeres embarazadas no deben comer pescados que contengan mercurio.

Si usted está embarazada (intentando, o incluso pensando en tratar) la ingesta de pescado como parte de su dieta siempre ha sido considerado como un buen paso en lo que a salud se refiere. Después de todo, tanto los peces de agua salada como los de agua dulce, son considerados una excelente fuente de proteína. Y muchas especies están llenas de compuestos que ayudan a impulsar la actividad cerebral y a la lucha contra las enfermedades cerebrales, beneficiándola a usted y al bebé que pudiera tener.

Pero ahora se ha descubierto un detalle importante a considerar a la hora de comer pescado: Tanto la Administradora de Alimentos y Drogas (Food and Drug Administration) como la Agencia de Protección Ambiental de los E.E.U.U (Environmental Protection Agency) advierten que ciertos tipos de pescados contienen niveles peligrosamente altos de un veneno llamado metil-mercurio. Cuando el metil-mercurio se acumula en el cuerpo, puede dañar el cerebro y el sistema nervioso. Los niveles más tóxicos pueden afectar su visión y capacidad motora. En un feto, la exposición a altos niveles puede afectar el desarrollo cerebral. "Lo que hemos descubierto es que el metil-mercurio interfiere con la formación de la mielina. La mielina es una sustancia de consistencia parecida a las grasas que aísla las terminaciones nerviosas en el cerebro", explica la doctora Kathy Mahaffey, directora de la división de Exposición y Evaluación de la Agencia de Protección Ambiental de los E.E.U.U (EPA por sus siglas en inglés).

Una de las principales fuentes de metil-mercurio procede de la contaminación industrial que primero es liberada al aire y, a continuación, se instala en las fuentes de agua tanto dulces como saladas. La EPA tiene esperanzas de que los esfuerzos realizados para reducir las fuentes de mercurio en última instancia reduzcan los niveles de toxicidad. Pero ellos mismos aseguran que serán años antes de que veamos grandes mejoras.

En el ínterin, la EPA ha emitido las siguientes advertencias:

Las mujeres que están embarazadas o podrían quedar embarazadas, madres lactantes (y niños) no deben comer tiburón, pez espada, macarela.

Las mujeres en edad fértil y mujeres embarazadas pueden comer un promedio de 12 onzas de cualquier otro pescado cada semana. Esto incluye el pescado comprado en las tiendas, ordenado en restaurantes, así como pescado capturado por usted o un familiar o amigo.

También hay avisos de peces que se emiten según la zona. Para saber cuáles se están evitando donde usted vive, así como donde usted planea viajar, eche un vistazo a la página web de la EPA.
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