Carnes Orgánicas y Nuevas Alternativas Culinarias Alaska

En un contexto de creciente conciencia respecto a los beneficios, tanto para la salud de las personas como para el ecosistema, que conlleva la producción y consumo de alimentos naturales, el tema de las carnes orgánicas ocupa hoy en día un lugar importante en el mundo gastronómico en el Mundo entero...

Compañías Locales

Bradley House
(907) 336-7177
11321 Old Seward Hwy
Anchorage, AK
Jack Sprat's Restaurant
(907) 783-5225
1 Olympic Cir
Girdwood, AK
No Name Pizza Co
(907) 835-4419
121 Egan St
Valdez, AK
Chili's
(907) 456-8555
506 Merhar
Fairbanks, AK
Sourdough Campground
(907) 883-5543
1 Prospector Way
Tok, AK
Rendezvous
(907) 586-1270
184 S Franklin St
Juneau, AK
North Pole Pizza Depot
(907) 488-6773
201 S Santa Claus Ln # 35
North Pole, AK
Jalapenos Mexican Restaurant
(907) 694-1888
11823 Old Glenn Hwy Ste 115
Eagle River, AK
Chili's
(907) 677-1811
1811 Abbott Loop Road
Anchorage, AK
Eagle River Bowl
(907) 694-6670
12130 Regency Dr
Eagle River, AK
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Artículo proporcionado por:

Equipo Editorial Portal Restaurantes

El término orgánico, aplicado al ámbito de la carne, hace referencia a aquellas carnes que provienen de animales criados y alimentados de manera natural, entre otras cosas, con pasturas libres de agroquímicos y en cuyo proceso de crecimiento no han sido sometidos a tratamientos hormonales o con uso de anabólicos.

Además, por el hecho de enmarcarse en un contexto ecológico, de producción sustentable y de respeto al medio ambiente, en el concepto de carnes orgánicas no se admiten aquellas provenientes de animales que hayan visto alteradas sus relaciones con su hábitat natural y que hayan sido sometidos a ambientes artificiales como en el caso de las “engordas a corral”, en que los animales pasan su breve y monótona existencia en reducidos espacios.

La tendencia a la utilización de productos orgánicos, especialmente de carnes, a que hemos hecho referencia, no ha dejado indiferentes a los creadores e innovadores en materia de gastronomía...

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