Carnes Orgánicas y Nuevas Alternativas Culinarias DC

En un contexto de creciente conciencia respecto a los beneficios, tanto para la salud de las personas como para el ecosistema, que conlleva la producción y consumo de alimentos naturales, el tema de las carnes orgánicas ocupa hoy en día un lugar importante en el mundo gastronómico en el Mundo entero...

Compañías Locales

Axum Restaurant
(202) 387-0765
1934 9TH St NW
Washington, DC
Brookland Cafe
(202) 635-6307
3740 12th St Ne
Washington, DC
Ra Ku
(202) 265-7258
1900 Q St NW
Washington, DC
Haagen Dazs
(202) 783-4711
703 7th St SE
Washington, DC
Hooters
(202) 962-0965
825 - 29 7Th Street Nw
Washington, DC
Subway
(202) 994-7929
1959 E St Nw
Washington, DC
Arena Rotissierie Chicken
(202) 789-2055
521 G St NW
Washington, DC
Fire & Sage
(202) 661-8925
775 12th St Nw
Washington, DC
Polo India Club
(202) 483-8705
1736 Connecticut Ave NW
Washington, DC
CulinAerie
(202) 587-5674
1131 14th St
Washington, DC
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Artículo proporcionado por:

Equipo Editorial Portal Restaurantes

El término orgánico, aplicado al ámbito de la carne, hace referencia a aquellas carnes que provienen de animales criados y alimentados de manera natural, entre otras cosas, con pasturas libres de agroquímicos y en cuyo proceso de crecimiento no han sido sometidos a tratamientos hormonales o con uso de anabólicos.

Además, por el hecho de enmarcarse en un contexto ecológico, de producción sustentable y de respeto al medio ambiente, en el concepto de carnes orgánicas no se admiten aquellas provenientes de animales que hayan visto alteradas sus relaciones con su hábitat natural y que hayan sido sometidos a ambientes artificiales como en el caso de las “engordas a corral”, en que los animales pasan su breve y monótona existencia en reducidos espacios.

La tendencia a la utilización de productos orgánicos, especialmente de carnes, a que hemos hecho referencia, no ha dejado indiferentes a los creadores e innovadores en materia de gastronomía...

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