Carnes Orgánicas y Nuevas Alternativas Culinarias Maine

En un contexto de creciente conciencia respecto a los beneficios, tanto para la salud de las personas como para el ecosistema, que conlleva la producción y consumo de alimentos naturales, el tema de las carnes orgánicas ocupa hoy en día un lugar importante en el mundo gastronómico en el Mundo entero...

Compañías Locales

Eagles Nest Restaurant
(207) 989-7635
1016 N Main St
Brewer, ME
Wickachee Dining Room
(207) 454-3400
282 Main St
Calais, ME
Pepperland Cafe
(207) 384-5535
279 Main St
South Berwick, ME
Rupununi
(207) 288-2886
119 Main St
Bar Harbor, ME
Downtown Restaurant
(207) 723-5825
53 Penobscot Avenue
Millinocket, ME
Haddock Jack's
(207) 646-0776
924 Post Rd
Wells, ME
Route 66 Restaurant
(207) 288-3708
21 Cottage St
Bar Harbor, ME
Log Cabin Restaurant
(207) 288-3910
Rte 3
Hulls Cove, ME
Windows On The Harbor Boothbay
(207) 633-6302
31 Atlantic Ave
Boothbay Harbor, ME
Asia Cafe
(207) 384-2800
233 Main St
South Berwick, ME
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Artículo proporcionado por:

Equipo Editorial Portal Restaurantes

El término orgánico, aplicado al ámbito de la carne, hace referencia a aquellas carnes que provienen de animales criados y alimentados de manera natural, entre otras cosas, con pasturas libres de agroquímicos y en cuyo proceso de crecimiento no han sido sometidos a tratamientos hormonales o con uso de anabólicos.

Además, por el hecho de enmarcarse en un contexto ecológico, de producción sustentable y de respeto al medio ambiente, en el concepto de carnes orgánicas no se admiten aquellas provenientes de animales que hayan visto alteradas sus relaciones con su hábitat natural y que hayan sido sometidos a ambientes artificiales como en el caso de las “engordas a corral”, en que los animales pasan su breve y monótona existencia en reducidos espacios.

La tendencia a la utilización de productos orgánicos, especialmente de carnes, a que hemos hecho referencia, no ha dejado indiferentes a los creadores e innovadores en materia de gastronomía...

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