Carnes Orgánicas y Nuevas Alternativas Culinarias Vermont

En un contexto de creciente conciencia respecto a los beneficios, tanto para la salud de las personas como para el ecosistema, que conlleva la producción y consumo de alimentos naturales, el tema de las carnes orgánicas ocupa hoy en día un lugar importante en el mundo gastronómico en el Mundo entero...

Compañías Locales

Country Girl Diner
(802) 875-2650
Main St
Chester, VT
Five Sixteen Pizzaria
(802) 525-4066
Rte 16
Barton, VT
Dover Bar & Grill
(802) 464-2689
319 Route 100 # A
West Dover, VT
Vergennes Laundry
(802) 870-7157
247 Main Street
Vergennes, VT
JAX Food & Games
(802) 422-5334
1667 Killington Road
Killington, VT
Panda North Chinese Restaurant
(802) 257-4578
1332 Putney Rd
Brattleboro, VT
Sunset Grille & Tap Room
(802) 253-9281
140 Cottage Club Rd
Stowe, VT
Backyard Tavern
(802) 253-9204
395 Mountain Rd
Stowe, VT
The Townshend Dam Laundromat
(802) 874-4107
5929 rt 30
West Townshend, VT
Washbucklers
(802) 775-9898
147 State Street
Rutland, VT
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Artículo proporcionado por:

Equipo Editorial Portal Restaurantes

El término orgánico, aplicado al ámbito de la carne, hace referencia a aquellas carnes que provienen de animales criados y alimentados de manera natural, entre otras cosas, con pasturas libres de agroquímicos y en cuyo proceso de crecimiento no han sido sometidos a tratamientos hormonales o con uso de anabólicos.

Además, por el hecho de enmarcarse en un contexto ecológico, de producción sustentable y de respeto al medio ambiente, en el concepto de carnes orgánicas no se admiten aquellas provenientes de animales que hayan visto alteradas sus relaciones con su hábitat natural y que hayan sido sometidos a ambientes artificiales como en el caso de las “engordas a corral”, en que los animales pasan su breve y monótona existencia en reducidos espacios.

La tendencia a la utilización de productos orgánicos, especialmente de carnes, a que hemos hecho referencia, no ha dejado indiferentes a los creadores e innovadores en materia de gastronomía...

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