Costillas en Papillotte

No hay nada mejor que agradar a tu paladar saboreando una buena comida, y las costillas en papillotte es uno de los platillos con mejor sabor. Conozca los ingredientes necesarios y la forma de preparación de esta comida...

Haga click aquí para leer más artículos en MediosyRedes.com

Estas riquísimas costillas rinden para 6 porciones. Su tiempo de elaboración es de unos 50 minutos, y tiene una dificultad media.

Relish de manzanas: Cortar manzanas (o peras) en pequeños cubos, picar las cebollas y cocinar en la manteca con el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta verde.

Batatas: Cortar las batatas en bastones, ponerlas en agua fría durante 30 minutos y secarlas. Freír en abundante aceite. Salpimentar. Servir acompañado con costillas y el relish de manzanas.

Nota: Si utiliza cebolla morada, la preparación resulta más dulce.

Materiales necesarios:

• Tabla de corte
• Cuchillo
• Papel aluminio
• Fuente de horno
• artén

INGREDIENTES:

• 6 costillas de cerdo de 2cm de espesor sin hueso

Para el relleno:

• 250g de champiñones
• 100g de manteca
• 1cda de ciboullette picado
• 6 fetas de jamón cocido
• 200cc de crema de leche
• c/n de sal y pimienta verde
• c/n de papel de aluminio

Para la guarnición:

Relish de manzanas

• 6 manzanas verdes chicas
• 2 cebollas
• 100g de manteca
• 6cdas de azúcar
• c/n de sal y pimienta verde
• c/n de jugo de limón

Batatas fritas

• 3 batatas
• c/n de sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo bien filoso, abrir las costillas como un libro y salpimentarlas.
2. Para el relleno, picar los champiñones, rehogarlos en 30g de manteca, y salpimentar. Integrar el jamón picado y ciboullette picado.
3. Rellenar las costillas
4. Cortar cuadrados de papel aluminio. Colocar cada costilla sobre el papel, agregar un trocito de manteca y crema de leche y cerrar cada paquete. Cocinar en horno sobre una fuente con agua caliente durante 25 minutos. Mantener al calor.

Haga click aquí para leer más artículos en MediosyRedes.com
Artículos Regionales
- Costillas en Papillotte Alabama
- Costillas en Papillotte Alaska
- Costillas en Papillotte Arizona
- Costillas en Papillotte Arkansas
- Costillas en Papillotte California
- Costillas en Papillotte Colorado
- Costillas en Papillotte Connecticut
- Costillas en Papillotte DC
- Costillas en Papillotte Delaware
- Costillas en Papillotte Florida
- Costillas en Papillotte Georgia
- Costillas en Papillotte Hawaii
- Costillas en Papillotte Idaho
- Costillas en Papillotte Illinois
- Costillas en Papillotte Indiana
- Costillas en Papillotte Iowa
- Costillas en Papillotte Kansas
- Costillas en Papillotte Kentucky
- Costillas en Papillotte Louisiana
- Costillas en Papillotte Maine
- Costillas en Papillotte Maryland
- Costillas en Papillotte Massachusetts
- Costillas en Papillotte Michigan
- Costillas en Papillotte Minnesota
- Costillas en Papillotte Mississippi
- Costillas en Papillotte Missouri
- Costillas en Papillotte Montana
- Costillas en Papillotte Nebraska
- Costillas en Papillotte Nevada
- Costillas en Papillotte New Hampshire
- Costillas en Papillotte New Jersey
- Costillas en Papillotte New Mexico
- Costillas en Papillotte New York
- Costillas en Papillotte North Carolina
- Costillas en Papillotte North Dakota
- Costillas en Papillotte Ohio
- Costillas en Papillotte Oklahoma
- Costillas en Papillotte Oregon
- Costillas en Papillotte Pennsylvania
- Costillas en Papillotte Rhode Island
- Costillas en Papillotte South Carolina
- Costillas en Papillotte South Dakota
- Costillas en Papillotte Tennessee
- Costillas en Papillotte Texas
- Costillas en Papillotte Utah
- Costillas en Papillotte Vermont
- Costillas en Papillotte Virginia
- Costillas en Papillotte Washington
- Costillas en Papillotte West Virginia
- Costillas en Papillotte Wisconsin
- Costillas en Papillotte Wyoming
Artículos Similares
- El Cerdo
La carne de cerdo es un producto cárnico procedente del cerdo, es una de las carnes mas consumidas en el mundo. También es una de las más aprovechadas por formar casi todo el cuerpo del animal de la alimentación humana, así como muchos de sus productos: jamón, chorizo, bacón, morcilla, tocino, paté, etc...
- Tres Deliciosas Recetas
- Recetas con Delicioso Sabor