El ORAC - Índice Antioxidante Para Considerar Massachusetts

¿Ha escucho hablar acerca del índice de ORAC? Continúe leyendo y conozca el poder antioxidante de sus frutas y verduras favoritas...

Compañías Locales

Pier 4 Restaurant
(617) 482-6262
140 Northern Ave
Boston, MA
Grecian Yearning
(617) 254-8587
19 Wall St
Quincy, MA
South End Buttery
(617) 482-1015
314 Shawmut Avenue
Boston, MA
Four Seasons Hotel
(617) 338-4400
200 Boylston Street
Boston, MA
Dali Restaurant
(617) 661-3254
415 Washington Street
Somerville, MA
True Grounds
(617) 591-9559
715 Broadway
Somerville, MA
Subway
(508) 695-2222
463 E Washington St
North Attleboro, MA
A&J King Artisan Bakers, LLC
(978) 744-4881
48 Central Street
Salem, MA
Penguin Pizza
(617) 277-9200
735 Huntington Avenue
Boston, MA
Highland Kitchen
(617) 625-1131
150 Highland Avenue
Somerville, MA
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Con fundamento en numerosos estudios, se ha establecido que el consumo habitual de frutas y verduras contribuye a disminuir el efecto oxidativo que puede derivar en enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y otras patologías.

Esto se debería principalmente a los antioxidantes (especialmente polifenoles), presentes en este tipo de alimentos. Concientes, por tanto, de la importancia de este tema, queremos contribuir a la difusión del llamado ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), el cual es considerado el índice más reconocido mundialmente para determinar el aporte antioxidante de los alimentos al organismo humano.

A continuación presentamos el contenido de polifenoles y el rango ORAC de algunas frutas y verduras de consumo frecuente...

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