Pollo a la Pepitoria Connecticut

Para los amantes de la buena cocina traemos una deliciosa receta para preparar el pollo. El pollo a la pepitoria es el platillo ideal para ese evento especial, contiene deliciosos ingredientes y es de fácil preparación...

Compañías Locales

Center Pizza
(860) 645-1400
648 Center St
Manchester, CT
City Hall Cafe
(203) 754-8866
234 E Main St Apt 1
Waterbury, CT
Chili's
(203) 757-6397
225 Union St.
Waterbury, CT
The Vanilla Bean Cafe
(860) 928-1562
450 Deerfield Road
Pomfret, CT
MGM Grand At Foxwoods
(860) 312-3000
240 MGM Grand Drive
Mashantucket, CT
Vincent's Italian Restaurant
(203) 929-9104
526 Shelton Ave
Shelton, CT
Cypress Restaurant & Grill
(860) 346-3367
1265 S Main St
Middletown, CT
Rita's Ice Custard Happiness
(203) 931-0031
28 Ocean Ave
West Haven, CT
Cafémantic Coffee House & Cafe
(860) 423-4243
948 Main Street
Willimantic, CT
Spin Cycle Cafe Laundromat
(860) 436-3808
190 Fenn Road
Newington, CT
Esta Información es Proveída por
    

Haga click aquí para leer más artículos en MediosyRedes.com

Vamos con otra receta. Esta vez con pollo en pepitoria. En este caso se trata de una receta de esas a las que le puedes dedicar algo más de tiempo de lo habitual - fines de semana - y no con las prisas de durante la semana. Así que ahí van los ingredientes y preparación.

Ingredientes

• 1 pollo grande
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino (preferentemente jerez)
• 2 huevos
• 12 almendras crudas y peladas
• aceite de oliva
• harina
• caldo
• azafrán
• laurel
• perejil
• sal y pimienta

Elaboración

Trocear el pollo, salpimentar y pasar por harina.

Pelar la cebolla, lavarla y trocear muy finamente.

Calentar una sartén con 4 cucharadas de aceite y freír los trozos de pollo, hasta que queden bien dorados, escurrir la grasa y reservar en un plato.

En ese mismo aceite, pochar la cebolla muy finamente picada y cuando este dorada, poner otra vez los trozos de pollo, rehogándolo todo bien, añadir el vino de jerez y cuando rompa a hervir, incorporar el caldo hasta cubrir el pollo.

Agregar el perejil y la hoja de laurel, tapar y dejar cocer con calma hasta que el pollo esté bien tierno, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

Cocer los huevos, quitar la cascara y reservar las yemas.

Pelar y freír el diente de ajo, mezclar con las almendras y batir enérgicamente en una batidora, añadir las yemas de huevo y la ramita de azafrán. Una vez bien machacado todo, disolverlo en un poco del caldo caliente y poner en el guiso.

Dejar cocer durante 15 minutos.

Sacar el pollo a un plato y dejar cocer la salsa hasta que espese.

Unos minutos antes de servir, calentar la salsa y añadir el pollo.

Decorar con unos trocitos de huevos duros si se desea.

Haga click aquí para leer más artículos en MediosyRedes.com
Artículos Regionales
- Pollo a la Pepitoria Ansonia CT
- Pollo a la Pepitoria Bethel CT
- Pollo a la Pepitoria Bloomfield CT
- Pollo a la Pepitoria Branford CT
- Pollo a la Pepitoria Bridgeport CT
- Pollo a la Pepitoria Bristol CT
- Pollo a la Pepitoria Cheshire CT
- Pollo a la Pepitoria Danbury CT
- Pollo a la Pepitoria Darien CT
- Pollo a la Pepitoria East Hartford CT
- Pollo a la Pepitoria East Haven CT
- Pollo a la Pepitoria Enfield CT
- Pollo a la Pepitoria Glastonbury CT
- Pollo a la Pepitoria Greenwich CT
- Pollo a la Pepitoria Groton CT
- Pollo a la Pepitoria Guilford CT
- Pollo a la Pepitoria Hamden CT
- Pollo a la Pepitoria Hartford CT
- Pollo a la Pepitoria Manchester CT
- Pollo a la Pepitoria Meriden CT
- Pollo a la Pepitoria Middletown CT
- Pollo a la Pepitoria Milford CT
- Pollo a la Pepitoria Naugatuck CT
- Pollo a la Pepitoria New Britain CT
- Pollo a la Pepitoria New Canaan CT
- Pollo a la Pepitoria New Haven CT
- Pollo a la Pepitoria New London CT
- Pollo a la Pepitoria Newington CT
- Pollo a la Pepitoria North Haven CT
- Pollo a la Pepitoria Norwalk CT
- Pollo a la Pepitoria Norwich CT
- Pollo a la Pepitoria Plainville CT
- Pollo a la Pepitoria Ridgefield CT
- Pollo a la Pepitoria Rocky Hill CT
- Pollo a la Pepitoria Shelton CT
- Pollo a la Pepitoria Simsbury CT
- Pollo a la Pepitoria South Windsor CT
- Pollo a la Pepitoria Southbury CT
- Pollo a la Pepitoria Southington CT
- Pollo a la Pepitoria Stamford CT
- Pollo a la Pepitoria Storrs Mansfield CT
- Pollo a la Pepitoria Stratford CT
- Pollo a la Pepitoria Torrington CT
- Pollo a la Pepitoria Trumbull CT
- Pollo a la Pepitoria Vernon Rockville CT
- Pollo a la Pepitoria Wallingford CT
- Pollo a la Pepitoria Waterbury CT
- Pollo a la Pepitoria West Hartford CT
- Pollo a la Pepitoria West Haven CT
- Pollo a la Pepitoria Westport CT
- Pollo a la Pepitoria Wethersfield CT
- Pollo a la Pepitoria Willimantic CT
- Pollo a la Pepitoria Wilton CT
- Pollo a la Pepitoria Windsor CT
- Pollo a la Pepitoria Winsted CT
- Pollo a la Pepitoria Wolcott CT
Artículos Similares
- Carnes I Connecticut
Las Carnes son comidas muy buscadas y gustadas, a continuación te traemos algunas recetas que disfrutarás como: Brochetas de Pollo, Ternera con Zanahoria, Solomillo con Tomate, Carne Guisada y Pollo Asado al Limón...
- Carnes IX Connecticut
- Pollo a la Florentina Connecticut
- Carnes XII Connecticut
- Ensaladas y Entrantes III Connecticut
- Carnes VI Connecticut
- Carnes VII Connecticut
- Carnes X Connecticut
- Recetas para Preparar Aguacate Connecticut
- Carnes XI Connecticut
Eventos Locales Relacionados
Taste of the Nation New Haven
Fechas: 5/22/13 - 5/22/13
Ubicación:
New Haven, CT
Ver detalles

Taste of the Nation Hartford
Fechas: 4/11/13 - 4/11/13
Ubicación:
Hartford, CT
Ver detalles